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最近天氣太熱，香蕉消滅的速度比不上熟成的速度，只好另想個法子消滅他們🍌
🍌香蕉杯子蛋糕🧁
材料👇👇👇
雞蛋🥚 *3 （請將蛋白、蛋黃分開）
低筋麵粉 *30g
沙拉油/奶油*30g
砂糖 *50g
香蕉*1根
藍莓乾/苦甜巧克力豆*數顆
作法👇👇👇
1.將蛋白蛋黃分開、香蕉壓成泥、低筋麵粉過篩備用。
2.取一盆子裝入沙拉油/奶油加熱至有油紋/奶油融化後移開並加入低筋麵粉拌勻、之後加入香蕉泥拌勻、最後加入蛋黃（一顆一顆加，拌勻後再加入下一顆）拌成麵糊。
3.將烤箱預熱170度。
4.將蛋白打至硬性發泡（砂糖分三次加入）。
5.挖1/3蛋白至麵糊中刮拌，攪拌均勻後，將其直接倒入蛋白霜中拌勻。
6.將蛋糕糊倒入蛋糕紙杯約五分滿，之後加入果乾/巧克力豆，最後再加入麵糊至八分滿。
7.烤箱170度烤25-30分鐘（每家烤箱脾氣不一樣，可以用竹籤插入蛋糕確認是否有熟）。
8.蛋糕熟後從烤箱取出放涼，即可開吃😋
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